Perda de Peso

Alimentos do grupo dos derivados lácteos

Este grupo compreende o leite, os iogurtes e o queijo.

São alimentos básicos que proporcionam ao organismo, entre outras substâncias nutritivas, cálcio e proteínas de alto valor biológico. Nas dietas para emagrecer, o leite e o iogurte desnatados tornam-se muito úteis, visto tais produtos assim tratados manterem integralmente o cálcio e as proteínas, embora lhes tenha sido extraída a gordura, sendo assim o seu valor calórico muito baixo.

Pelo contrário, os queijos contêm toda a gordura em grande quantidade, dado conservarem toda a pureza do leite. Por isso, são pouco aconselháveis em algumas dietas.

Em muitas dietas de emagrecimento recomendam-se dois grandes copos de leite desnatado por dia. Lembre-se que um iogurte desnatado equivale, tanto em calorias como em valor nutritivo, a uma quantidade igual de leite desnatado.