Perda de Peso

Os alimentos feculentos

Os alimentos feculentos são o pão, as massas (macarrões, esparguetes, talharins, etc), as batatas e os legumes; os bolos {croissants, massas folhadas, madalenas, queques e similares) também se incluem neste grupo de alimentos. Estes produtos contêm fundamentalmente hidratos de carbono complexos, como uma boa porção de proteínas.

Embora com fama de muito calóricos, tais alimentos são-no menos que os gordurosos ou a pastelaria. Em todo o caso, o excesso de produtos feculentos (como todos os excessos) pode levar à obesidade. Assim, um bom prato de arroz ou talharim (100 gramas em cru, por exemplo) proporciona umas 350 calorias; ora bem, se na confecção do prato entrar enchido, toucinho, presunto e azeite, então podem atingir-se 800 ou 1 000 calorias, montante exagerado para um só prato.

Nas dietas de emagrecimento não se devem eliminar os alimentos feculentos, mas controlarem-se. Por exemplo, numa dieta de 1 500 calorias diárias podem-se consumir 50 gramas de pão, 50 gramas de arroz ou massa e 150 gramas de batatas.

Numa dieta muito mais restrita (de 1 000 calorias por exemplo) podem-se incluir 50 gramas de pão mais 100 gramas de batatas, o que, como pode deduzir-se, constitui uma quantidade verdadeiramente baixa de alimentos feculentos.